長野市は今秋から、大災害に備えて、米航空宇宙局（ＮＡＳＡ）が宇宙食として採用している保存食糧を市内３カ所の広域避難場所に備蓄する。２月に改正した市地域防災計画に基づき、４年間で合計３万６千食を備える計画だ。
備蓄するのは、米国のオレゴン・ドライフーズ社が開発した２５年間常温保存可能なクラッカーやシチューの缶。シチューは乾燥しており、お湯で戻す。水でも利用でき、乾燥したままでも食べられる。
今年度は１万８百食分を購入し、広域避難場所の市運動公園（東和田）や篠ノ井西中学校（篠ノ井布施五明）、城山公園に倉庫を作って備える。９９（平成１１）年度までに、市内１０カ所に３千６百食ずつ備える。
市防災課は「備蓄は人口の約１割の人が一回口に出来る量。当然、全員には行き渡らないので、２日間程度の非常食はそれぞれの家庭で備えていてほしい」としている。