長野市は災害のための備蓄食料として、米航空宇宙局（ＮＡＳＡ）が使用している宇宙食を購入する。クラッカーと乾燥シチューのセットで、保存期間が２５年と長くコンパクトに収納できる。４年間で人口の１０％にあたる３万６千食を用意する。
この備蓄食料は米オレゴン・ドライフーズ社（オレゴン州）が開発。乾燥シチューは野菜シチュー、チキンシチュー、牛肉とマカロニチリソースの３種類あり、湯か水で調理するが、そのままでも食べられる。
価格は１食あたり５６０円。今年度は秋に１万８百食を購入し、市内３カ所に設ける倉庫に備蓄する。