フリーズドライ（FreezeDry）とは真空凍結乾燥

食品内の水分を凍結させて氷の状態にし、さらに真空にすることで氷から瞬時に昇華させる乾燥方法によりつくられた食品で、野菜・肉・魚貝等の具材、みそ汁、お茶漬けなど多くの商品があります。色、食味、香り、栄養分が損なわれないという特長があり、お湯や水を加えるだけですぐに元のおいしさを復元できます。